| CARACTÉRISTIQUES | Congélation en bloc (BQF) Congélation individuelle (IQF) |
| NOM SCIENTIFIQUE | Loligo vulgaris |
| ORIGINE | Mauritanie |
| Catégorie | Cm |
| GG | >36 |
| G | >31-36 |
| M | >26-31 |
| P | >21-26 |
| 2P | >16-21 |
| 3P | >11-16 |
| 4P | <11 |
“Le calmar est un fruit de mer populaire apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier pour sa texture et son goût uniques. Le calmar congelé est simplement un calmar qui a été nettoyé, préparé, puis congelé pour une utilisation ultérieure.“
